關於紅曲蔓越梅麵包的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘紅曲蔓越梅麵包做法非常簡單，製作出的麵包口感軟綿有蓬鬆感，甜味適中，蔓越莓帶有酸酸的味道，嚼著有香味在嘴裡竄。西方常...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛奶：200高筋粉：360黃油：38雞蛋：1只蔓越梅乾：15輔料糖：28鹽：4酵母：4具體步驟1.把黃油放入麵包機里加熱化開。2.取牛奶200m...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時想著每天做麵包來吃卻不知道做什麼呀，直到今天才發現美味紅曲蔓越梅麵包很好吃呢，就可以自己來做一下的呢，我覺得是不錯的...

準備時間:19分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉：2量杯牛奶：160ml雞蛋：1個白砂糖：4勺麥麩：1量杯安琪發酵粉：1袋（最小包裝規格）蔓越梅：適量輔料食用油：1勺食鹽：一點...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時紅色的麵包片吃起來感覺也比一般的麵包感覺更厲害，本人特別喜歡蔓越莓幹，加上紅色的麵包，吃起來感覺也也很特別。鬆鬆軟軟...

食材明細主料黃油（30克）高筋麵粉（200克）白砂糖（30克）雞蛋（2個）奶粉（30克）牛奶（80克）輔料酵母（適量）蔓越莓幹（適量）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越梅麵包的做法步驟1、將麵粉：雞蛋牛奶奶粉酵母放...

食材明細主料無鹽黃油（150g）糖粉（80g）低粉（200g）鹽（1/2小勺）蛋液（25g）輔料蔓越莓幹（55g）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔓越莓曲奇的做法步驟1、黃油隔水融化三分之一（冬天融化的會迅速凝固）加...

“加蛋清得蔓越莓曲奇，顏色潔白，口感偏脆，不知道你喜歡不喜歡呢！”食材明細主料黃油（55克）低粉（85克）蛋白液（13克）玉米澱粉（5克）細砂糖（40克）輔料蔓越莓幹（30克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越...

“依稀記得，曾經做過葡萄乾版。那時候，按照孟老師的配方取量紅曲粉，做出的麵包紅得深沉。後來琢磨，配方中的紅曲或許並不是紅曲粉，而是前面食材說明中的紅曲醬。如今製作蔓越莓版，謹記此訓，只...

食材明細主料高粉（200克）輔料老面（50克）全蛋（1個）牛奶（110克）酵母（4克）黃油（20克）奶油乳酪（60克）蔓越梅（適量）配料砂糖（50克）鹽（2克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）奶油乳酪蔓越梅麵包的做法步驟1、也...

食材明細主料南瓜（150克）高筋麵粉（300克）牛奶（20克）白糖（50克）雞蛋（一個）奶粉（10克）蔓越莓（適量）酵母粉（2克）黃油（15克）輔料鹽（8克）甜香（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）南瓜蔓越莓吐司麵包的做法步驟1、先準備...

“對於需要早起上班的賴床星人來說，吃早飯是特別奢侈的事情。不過早飯的重要性大家都比我清楚，所以買了個懶人用的麵包機，晚上睡覺前，預約好時間，早起就可以吃上香噴噴的美味麵包了，在加一杯...

食材明細主料黃油（140g）低筋面（210g）糖（50g）輔料雞蛋（1個）蔓越梅（適量）酸甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蔓越梅曲奇小餅乾的做法步驟1、黃油和白糖隔水融化攪拌均勻2、到入麵粉和成光滑麵糰3、...

食材明細主料雞蛋（去殼35g）黃油（15g，用於麵糰）酵母（3g）鹽（1g）牛奶（40g）高筋麵粉（130g）細砂糖（20g，用於麵糰）輔料黃油（15g，用於椰蓉餡）雞蛋液（15g）細砂糖（10g，用於椰蓉餡）蔓越梅乾（適量）椰蓉（45g）甜味（口味）烤（工藝）數小...

“有時候沒什麼時間，但是又想吃自己做的麵包的時候。麵包機“一鍵麵包”這個功能就顯得非常有用啦。只需要加個黃油，加個果乾，最後刷層蛋液。一個香噴噴的麵包就出來啦~”食材明細主料高...

“蔓越莓曲奇既簡單，又好吃。休息的時候烤一盤，瞬間就被吃光嘍！”食材明細主料低筋麵粉（120g）黃油（75g）蔓越莓幹（35g）輔料全蛋液（20g）糖粉（60g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）簡單的蔓越莓曲奇的...

“紅酒會不會把酵母醉暈？帶著一萬個懷疑，把酵母的用量加了倍。既然叫個玫瑰麵包，又有現成的玫瑰粉，不加點兒進去讓它更加名至實歸未免有些太可惜。完全出乎意料的顏色，玫瑰+紅酒+蔓越莓，這些...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅曲蔓越莓小麵包是一道美味可口的甜點，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。在明媚的午後，搭配一杯熱熱的花茶食用更是讓人...

“充分利用麵包機的和麵功能，一次做2個麵包，一個麵包機烤，另一個用烤箱烤，做兩種口味的。”食材明細主料高筋粉（500g）果糖（30g）鹽（2g）奶粉（20g）牛奶（100ml）雞蛋（1個）淡奶油（20ml）酵母粉（5g）輔料湯種全麥粉（5...

“超簡單易操作成功率極高的曲奇餅乾”食材明細主料低筋麵粉（100g）黃油（75g）輔料全蛋液（20ml）糖粉（45g）蔓越梅乾（30g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蔓越梅曲奇的做法步驟1、準備材料按配方稱...

食材明細主料高粉（160克）低粉（40克）糖（30克）鹽（2克）奶粉（15克）酵母（2.5克）蛋液（20克）黃油（20克）水（100克）蔓越莓幹（適量）輔料卡仕達醬（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越莓麵包的做法步驟1、把所...

“這是一個750克大面包的份量，由麵包機PE9600WT揉麵、發酵、烘烤而成，顏色誘人，適合四五口之家享用哦！配方來自愛和自由，做出來的麵包鬆軟好吃。當中的食材紅曲粉，對蛋白質有很強的著色力，常...

“麵包是我們家常備的早餐材料，因為家人都不怎麼愛吃甜食，所以我比較喜歡做鹹味的小餐包。這款麵包因為加了馬斯卡彭乳酪和蔓越梅，口感酸酸甜甜的，而且非常綿軟，想不到得到家人喜愛…在這和...

食材明細主料預拌粉（適量）輔料蔓越梅（適量）雞蛋（一個）黃油（80克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蔓越梅曲奇餅乾的做法步驟1、雞蛋曲奇粉黃油蔓越梅2、把黃油融化然後所有的調料一起用手攪拌...

“家庭聚會，準備點麵包，做了蔓越梅軟歐包，加了點雜糧粉在裡面，看上去感覺不錯！”食材明細主料高粉（255克）雜糧粉（50克）紅糖（50克）牛奶（130克）黃油（20克）輔料酵母（5克）鹽（4克）蔓越莓幹（35克）朗姆酒（少許）甜味（口...