![自制布朗尼蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "自制布朗尼蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
高筋
麵粉 ：
65 低筋麵粉 ：
65黑巧克力 ：
80 輔料
核桃仁 ：
適量砂糖 ：
100可可粉 ：
35 雞蛋 ：
3個 黃油 ：
75鹽 ：
1 具體步驟
![自制布朗尼蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制布朗尼蛋糕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將切碎的巧克力和黃油用隔水加熱法熔化。
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2.全蛋加砂糖打發後。
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3.用慢速攪拌，加熱至40度左右。
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4.打至乳白濃稠狀。
![自制布朗尼蛋糕怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自制布朗尼蛋糕怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.篩入高筋麵粉和低筋麵粉，可可粉，鹽攪拌均勻。
![自制布朗尼蛋糕怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自制布朗尼蛋糕怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.表面撒上切碎的核桃仁，烤箱預熱130度上下火40分鐘。
![自制布朗尼蛋糕怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自制布朗尼蛋糕怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.烤好後切塊。
烹飪技巧
1，黃油和巧克力隔水熔化在40度左右，要不容易造成水油分離。2，可以放各種堅果。
千里飄香谷
