![簡單版杏仁餅乾怎麼做好吃又簡單]( "簡單版杏仁餅乾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
奶油 ：
450公克糖粉 ：
230公克杏仁粉 ：
60公克全蛋 ：
2個 低筋
麵粉 ：
580公克泡打粉 ：
3公克 輔料
具體步驟
1. 將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉拌勻。
2. 將作法1取出，搓成約25公分長的圓條，放入冰箱冷藏約3小時後取出，將表面刷上蛋汁，均勻沾上杏仁角，再切成約0.5公分厚的圓片。
3. 將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火160℃烘烤約12分鐘即可。
千里飄香谷
