#DIY#杏仁餅乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把黃油在室溫下軟化，稍微打散下黃油

2.砂糖分三次加入黃油中，打發成羽毛狀。

3.一個全蛋加入黃油中，繼續攪拌均勻。

4.小蘇打低粉小蘇打過篩，再將杏仁粉倒入低粉中

5.將步驟4材料倒入打發好的黃油中，攪拌到沒有乾粉即可。不需要過度攪拌。

6.把麵糰蓋上保鮮膜放置15分鐘後，放矽膠墊上，擀成3MM左右的厚度。

7.選喜好餅乾模具切割好的餅乾，表面刷蛋液。

8.放上適量杏仁片後，再刷上雞蛋液，上下火180度，8分鐘左右即可。

烹飪技巧

注：雞蛋也可用1個50克左右的，留10克刷餅乾，剩下放入黃油中。