主料
輔料
具體步驟
1. 花蟹洗淨後去除內臟,身體與螯足分切成數塊,以醬油醃拌入味(醃時需翻面)。
2. 蔥洗淨切段備用。
3. 醃花蟹的醬油倒入另一盆中,加入蔥段、姜泥、蒜泥及所有調味料拌勻,再加入花蟹充分拌勻,放入容器中密封冷藏半天即可食用。