關於條腐泡的知識

“今天晚上下班，往家裡鍋裡一看，哎呦什麼都沒有隻剩一鍋白飯，在哪裡還有一顆白菜自己炒點飯吃結果吃的乾乾淨淨，真香”食材明細主料白飯（1碗）白菜（3片）輔料雞蛋（2個）生薑（1小個）泡椒（5個）豆腐泡（3個）油...

食材明細主料豆腐泡（八個）輔料腐竹（兩根）菜心（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）腐竹豆腐泡的做法步驟1、腐竹泡發2、豆腐泡對半切開3、菜心洗淨瀝乾4、鍋燒熱放入蒜瓣炒香，倒入豆腐泡炒...

食材明細主料金沙河高筋小麥粉（300克）無鋁泡打粉（6克）小蘇打（1/4小匙）鹽（5克）小雞蛋（1個(約40克)）玉米油（20克）清水（150克）輔料玉米油（少許）原味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）泡打粉版油條的做法步驟1...

粉條是在生活中很常見的一種食材，也時常可以用到，做菜、包子等都可以使用，那許多朋友在製作之前都會把粉條進行泡發，因為粉條很乾，要泡過後才能使用，但在時間的把握上許多朋友還不是很清楚，時...

“記得小時候過年的時候，家人團聚在一起吃火鍋，總會炸很多豆腐泡，那時候家裡有一片農場，是用柴火爐子做飯的，支一口大鍋，然後燉雞，炸各種好吃的，既衛生又好吃，現在農場被國家徵用了，那種單純美好...

食材明細主料豆腐泡（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）大蒜頭（適量）生薑（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）五香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煮豆腐泡的做法步驟1、...

“以前沒有離開過家裡的時候，一直不明白為什麼每次假期從外面回來的人總是第一時間去吃上一次“撈粉”，而每次離家的時候又會買上滿滿的一袋的豆腐泡帶走。當我畢業後離家在外生活的時候...

食材明細主料豆腐（適量）輔料食用油（適量）澱粉（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸豆腐泡的做法步驟1、準備兩塊豆腐。2、切成大塊。3、豆腐沾一層澱粉。4、油溫六成熱下鍋炸。5、炸制...

“行業做遍不如開一家餐飲店”，這是很多創業者的共同經驗。他們為什麼這麼說呢?一方面民以食為天，不管大環境怎麼樣，人總歸是要吃飯的。近些年來特色小吃這一塊的發展前景一片大好。臺灣...

食材明細主料蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）泡椒（適量）幹辣椒（適量）醬油（適量）水（適量）微辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）泡蘿蔔條的做法步驟1、原料。2、蘿蔔去皮洗淨備...

開水或者溫水。用冷水泡粉條不容易泡開，溫水泡10-15分鐘，開水泡5-8分鐘即可。粉條能製作成很多的美食，比如粉條燉豬肉，白菜燉粉條，雞蛋炒粉條，筍乾煮粉條，雞蛋炒粉條，肉末粉條,水煮酸辣粉條，涼...

“這跟之前我做的“蝦包”菜譜有異曲同工之妙，餡都是一樣的，換到搭配豆腐果做外皮，有不同的味道，多了一份“咔嘰咔嘰”的口感，讓人吃得更開心，下面分享做法。”食材明細主料碎肉（350g）幹蝦米（40...

“酸辣鹹鮮，開胃暖身”食材明細主料泡菜（適量（辣白菜））豆腐（適量（北））火腿片（適量）輔料生抽（適量）蠔油（適量）糖（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜燉豆腐的做法步驟1、豆腐一塊，沖洗後，瀝水。2、...

“北方叫豆腐泡，南方叫油豆。好的豆腐泡色澤橙黃鮮亮，好吃入味兒。豆腐泡富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。”食材明細主料豆腐泡（適量）金針菇（適量）木耳...

“好多媽媽覺得給孩子另外做飯很麻煩，其實我們大人的飯菜裡拿出來一些材料給孩子做就可以了，肉末我是提前做好的半成品也可以用肉鬆替代，可以省力很多哦，其他就是一些青菜豆腐一般買菜都會...

“豆腐是素食者的佳選擇，不僅營養豐富、品種眾多、可塑性強、百吃不厭，自炸豆腐泡顏色金黃配以紅、綠椒絲外觀漂亮、營養豐富。”食材明細主料豆腐泡（適量）紅椒絲（適量）綠椒絲（適量）蔥花（適量）姜...

食材明細主料魚泡（3兩）豆腐（6塊）輔料生抽（適量）蒜（2片）鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐魚泡的做法步驟1、兩面金黃拿出。2、魚泡蒜頭辣椒放進鍋子爆香。3、爆香之後把豆腐倒進鍋裡...

“清爽簡單的小冷盤，大魚大肉的吃多了，吃點爽口的小菜也不錯。”食材明細主料新鮮藕瓜（適量）青椒（適量）輔料紅辣椒（適量）配料泡野山椒（適量）精鹽（適量）白糖（適量）白醋（適量）酸辣（口味）醃（工藝）半小時（耗時）普...

“今天外面下雨了，有點潮。初冬下雨，空氣很是清涼，如果不多做運動確實有點冷了。前兩天剛看過《後廚》，裡面說的豬肉燉粉條——東北名菜，不過現在如果去東北，這道菜點的人好像很少的。一般燉...

“一魚四吃之魚肉嫩滑，酸辣可口的泡椒腹條”食材明細主料白鰱（1600克）泡椒（1把）泡姜（1塊）小蔥（2根）輔料菜籽油（3茶匙）料酒（3茶匙）澱粉（3茶匙）鹽（1/4茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）味精（1/4茶匙）花椒（少許）白糖（少許）醋（少...

“想吃腐竹，但是泡發時間太久~今分享一個短時間泡發腐竹的方法。”食材明細主料腐竹（適量）輔料鹽（1匙）溫水（適量）原味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡發腐竹的做法步驟1、取適量腐竹放入盆...

食材明細主料羅非魚（500g）輔料泡菜（100g）泡椒（8個）小米辣（3個）五香粉（1勺）豆瓣醬（1匙）姜（3個）花椒（20顆）芹菜（2顆）蔥（1顆）香菜（1顆）白糖（1勺）蒜（適量）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）泡菜豆腐魚的做法步驟1、將...

來自寶島臺灣泡菜臭豆腐是每個省市都非常受歡迎的街頭小吃，口味出眾的泡菜臭豆腐每天都能銷售一空，並且還會聲名遠揚，招徠更多食客。與火爆的銷量相比，臭豆腐的製作成本較為低廉，十分適合初...

食材明細主料豆腐泡（10個）黃瓜（半支）彩椒（1個）牛肉（100克）輔料生抽（1勺）番茄醬（1勺）薑末（適量）鹽（適量）油（適量）酸甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐泡泡的另一面的做法步驟1、這道菜比較簡單，首先買正...

“此菜微辣、微酸、下飯。”食材明細主料南豆腐（500克）輔料泡椒（適量）姜（適量）食鹽（適量）水澱粉（適量）味精（適量）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）泡椒豆腐的做法步驟1、南豆腐500克、...