家常椒鹽螃蟹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備小刷子鋼絲球將螃蟹刷洗乾淨。特別是大小夾子上的毛毛要用小刀刮乾淨。蟹腿蟹殼掰下洗淨放入盤中備用。

2. 大蔥切片，小蔥切段。薑絲蒜末若干。花椒二十粒。備用。

3. 大火熱鍋，倒油後即丟入花椒，大蔥兩片，薑絲蒜末入鍋爆香。下螃蟹快速翻炒至蟹殼微紅。料酒些許。陸續倒入醬油，醋，繼續翻炒。

4. 待蟹殼大部分變紅，加鹽繼續翻炒。如果怕糊鍋，可以倒入一點點冷水。

5. 最後在出鍋前加入小蔥蔥段翻炒幾下，香噴噴的椒鹽螃蟹就做好啦！O(∩_∩)O！