準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
花蟹 :
2只 紅辣椒 :
2根 青辣椒 :
2根蔥 :
2支蒜泥 :
2又1/姜泥 :
1大匙芝麻 :
2/3大匙辣椒粉 :
5大匙 醬油 :
5大匙糖 :
1大匙 辣椒醬 :
2/3大匙 輔料
具體步驟
1. 花蟹洗淨後去除內臟,身體與螯足分切成數塊,以醬油醃拌入味(醃時需翻面)。
2. 蔥洗淨切段,青辣椒、紅辣椒洗淨切段備用。
3. 醃花蟹的醬油倒入另一盆中,加入青辣椒段、紅辣椒段、蔥段、姜泥、蒜泥及所有調味料拌勻,再加入作法1的花蟹充分拌勻,放入容器中密封冷藏半天即可食用。