如何做簡單又美味|香酥粒藍莓馬芬

這道香酥粒藍莓馬芬很適合當做下午茶的甜品來吃的哦。味道很香，酥粒灑在表面上更加的香，而且藍莓呢他的味道酸酸甜甜的，很可口的哦。而且蛋糕呢非常的軟入口即化的哦，小孩子和老年人也可以吃的哦。聽到這裡你是不是也很心動了呢。

主料

輔料

具體步驟

1.首先做酥粒：將糖20克、中筋麵粉60克、黃油40克、肉桂粉5克放入料理盆中用手搓成粗粒備用。將一個雞蛋用手動打蛋器打散，然後慢慢地加入植物油100ml和牛奶100ml，邊加邊打攪。

篩入中筋麵粉200克、糖30克和泡打粉5克翻拌兩下。擦入一個橙子的皮屑。

凍藍莓100克加糖20克讓其稍微解凍（感覺不解凍或許更加好），倒入“3”中翻拌均，無干粉即可。用個小勺子將馬芬糊舀入12連馬芬模具中（我墊了一個薄紙模，這樣方便清洗。）。然後在頂上撒滿酥粒。

上下火200度烤20分鐘，表面金黃即可出爐，放在架子上散熱2分鐘後，將馬芬從12連模具中取出。