紅燒海蔘的做法 米其林廚師祕製的紅燒海蔘 紅燒海蔘怎麼做

“海蔘含豐富的蛋白質、鈣和鈉、是滋補食品，具有補血調經、安胎的功用，最適宜懷孕後期食用。今日，虔參堂海蔘就來和大家分享一道美味的海蔘食譜——米其林廚師祕製的紅燒海蔘。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒海蔘的做法步驟

• 1、準備大蔥段兩條，注意不要切斷，切好備用。

• 2、先倒入3g的生粉，後加10ml左右的水攪拌均勻。

• 3、加入3ml食用油，將蔥白翻炒至兩面金黃。

• 4、加入海蔘，大火翻炒1分鐘後加入調味料生抽2g、蠔油2g、鹽1g再加入水100ml。

• 5、煮沸後，加入1g鹽，攪拌均勻後倒入準備好的水澱粉，大火收汁便完成這道美食了。

小竅門

這道紅燒海蔘是一款非常家常的菜，深受大家的喜歡。它的做法並不複雜，只需要十分鐘的時間就能烹飪出這道米其林廚師最喜愛煮制的一道美味佳餚，營養價值充分被保留，非常適合孕婦食用的一道菜品。