紅燒海鰻怎麼做|紅燒海鰻的做法

“鰻魚富含維生素A和維生素E，豐富的維生素A及維生素E，對於預防視力退化、保護肝臟，恢復精力有很大益處。鰻魚還含有豐富的好脂肪，其中所含的磷脂為腦細胞不可缺少的營養素。另外，鰻魚還含有被俗稱為腦黃金的DHA及EPA，其含量均高於其他海鮮肉類。DHA和EPA被證實預防心腦血管疾病，健腦益智保護視神經細胞等重要作用。此外，鰻魚還含有大量的鈣質，對於預防骨質疏鬆也有一定的效果。最讓女士動心的是，鰻魚的皮肉都含有豐富的膠原蛋白，可以美容養顏延緩衰老，故被稱之為可吃的化妝品。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒海鰻的做法步驟

• 1、老公自己海釣的鮮活海鰻超級新鮮

• 2、海鰻的內臟清除乾淨清洗後瀝乾水份

• 3、鍋中倒入油加熱放入花椒和八角炸香再放入蔥薑蒜爆香

• 4、放入料酒、一品鮮醬油、蠔油、糖

• 5、所有的調味料炒勻入味

• 6、新增適量清水放入海鰻

• 7、大火燉起來大約10分鐘左右放入鹽繼續燉

• 8、湯汁燉至不多時放入味精提鮮即可出鍋享用

• 9、鮮美可口的紅燒海鰻裝入容器中撒上香菜和紅辣椒即可享用

• 10、搭配米粥、鵝蛋、玉米餅就是標配的營養早餐

• 11、海鰻魚的肉質細膩鮮嫩口感極佳

• 12、海鰻魚的營養超級豐富適合各類人群享用

• 13、早餐要有水果搭配就更美了

• 14、海鰻有很多種做法我個人認為紅燒這個做法是做美味最入味

• 15、豐盛的早餐會給人帶來一天的好心情

小竅門

鰻魚富含維生素A和維生素E，豐富的維生素A及維生素E，對於預防視力退化、保護肝臟，恢復精力有很大益處。鰻魚還含有豐富的好脂肪，其中所含的磷脂為腦細胞不可缺少的營養素。另外，鰻魚還含有被俗稱為腦黃金的DHA及EPA，其含量均高於其他海鮮肉類。DHA和EPA被證實預防心腦血管疾病，健腦益智保護視神經細胞等重要作用。此外，鰻魚還含有大量的鈣質，對於預防骨質疏鬆也有一定的效果。最讓女士動心的是，鰻魚的皮肉都含有豐富的膠原蛋白，可以美容養顏延緩衰老，故被稱之為可吃的化妝品。