準備時間:
無 烹飪時間:
18分鐘主料
精小排 :
一斤可樂 :
一聽 山楂 :
三四個 輔料
具體步驟
1. 一斤精小排涼水下鍋焯水 水裡還要加入幾大片薑片 兩勺料酒一起焯焯出血沫撇掉就撈出排骨
2. 鍋裡放油 下入四五大片的薑片煸炒然後下入兩粒大料 一塊桂皮 一片香葉 一勺料酒
3. 然後下入排骨煸炒
4. 炒一小會兒就下入一聽的可樂 就是330毫升然後下入開水沒過排骨
5. 再加入三四個去了核的山楂再加入半勺醬油 一勺生抽 適量鹽
6. 蓋上蓋子 開鍋以後小火燉40分鐘 湯汁粘稠即可