準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
排骨 :
250可樂 :
250ml 輔料
鹽 :
適量老抽 :
5油 :
適量蔥 :
5 八角 :
2個 姜 :
3片 具體步驟
1.蔥切段,薑切片 八角可樂準備好
2.將排骨稍焯一下
3.撈出控水
4.熱油,放蔥姜八角熗鍋
5.放入排骨翻炒
6.加少許醬油或老抽
7.倒入可樂
8.加少許鹽,不加也行,這次做出來有點鹽了。大米火煮開,小火慢慢收汁
9.看汁差不多了就行了
烹飪技巧
我菜不需要放鹽,我們放了一點就稍鹹了。。最後收汁時,要注意勤翻著點,看到還有點汁時就需要關火了,要不然底部就焦了