自制椰汁木瓜燉雪蛤如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 雪蛤這麼一隻，先放入冷水中泡30秒，然後拿出放1小時左右

2. 幹雪蛤外皮軟了後用剪刀輕輕的剪開外皮，就能看到雪蛤油了，把黃色部分留著，其它不要

3. 清理好的雪蛤油掰成小塊

4. 用礦泉水泡發12小時以上，可放入亮片薑片去腥。

5. 木瓜用挖球勺挖成小的木瓜球

6. 泡發好的雪蛤和木瓜裝入燉盅裡

7. 加入椰漿和水，然後放入大概5克左右冰糖

8. 放入燉鍋蒸燉40分鐘。