燕窩和雪蛤都是非常名貴的養生滋補食材，經常食用，可以美容養顏，滋補氣血，強身健體，這道燕窩燉雪蛤，以燕窩作為主要食材，配以雪蛤，枸杞等，再用冰糖調節口感，小火慢燉，將燕窩和雪蛤中的營養成分完全釋放出來，是一道非常好的滋補佳餚。
主料
燕窩 ：4輔料
冰糖 ：適量具體步驟
1.燕窩.雪蛤各洗淨放入白色碗裡浸泡一天。
2.燕窩泡10分鐘左右變軟，撕成細條，會看到有細小的雜毛用鑷子挑出後洗淨，用清水浸泡。
3.雪蛤泡開一半後也同樣挑出黑絲，清洗乾淨後用清水浸泡。
4.泡了一天後的雪蛤撈出放入燉盅，燕窩可以連同泡過的水一起倒入燉盅，蒸燉30分鐘。
5.加入冰糖粉，枸杞。
6.裝出待溫，早晚空腹服用，吸收最好。
注意火候
千里飄香谷
