DIY雪蛤燉木瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

首先，準備食材。一個成熟的木瓜，五克雪蛤油，鮮牛奶和水各一杯以及適量的冰糖。將木瓜洗乾淨，表皮不用削，然後從頂部削掉四分之一的木瓜，或者豎著切掉四分之一的木瓜。接著把木瓜裡面的核和饢挖走，挖走的饢可以回收做成木瓜牛奶食用。之後把處理好的木瓜放進燉盅。

緊接著要處理雪蛤油。雪蛤油要先用純淨水泡發至半透明色狀態。期間則將冰糖和水融合在一起，通過煲的方法會比較快融合，然後就可以加入泡發好的雪蛤和準備好的鮮牛奶，煮滾之後則倒入燉盅裡面的木瓜裡面。最後把先前切好的木瓜頂部蓋上填了雪蛤的木瓜當中，再用牙籤固定蓋子。