鮮美雪蛤燉木瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1、木瓜去皮去籽，切成小塊備用；

2、雪蛤（南北乾貨店裡有售）在乾的時候，先用剪刀剪去黑頭，洗淨；

3、發雪蛤。高壓鍋內放適量清水和幾片生薑，再將雪蛤放入燉煮，燒到高壓鍋冒汽後，再煮幾分鐘；

4、將發好的雪蛤，以及切成塊的木瓜、適量冰糖放入鍋中大火煮開，期間加少量冷水入鍋攪拌，再文火燜約5分鐘即可。提示：木瓜燉雪蛤一次可多做些，放入冰箱儲存。