![原只木瓜燉雪蛤怎麼做好吃又簡單]( "原只木瓜燉雪蛤怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
木瓜 ：
兩隻 雪蛤 ：
10 輔料
水， ：
適量 冰糖 ：
適量薑片 ：
適量 紅棗 ：
適量 具體步驟
1. 雪蛤泡一晚。挑去雜質，放水，冰糖和薑片隔水燉1個半小時。
2. 差不多好的時候，木瓜用小刀在三分一處切開，用勺子把籽和白色那一層挖掉。
3. 去掉薑片，把燉好的雪蛤，泡好的紅棗裝進木瓜裡，9分滿就好了。水開了放木瓜，隔水蒸20分鐘。
4. 成品。
烹飪技巧
雪蛤一定要放姜，去腥。木瓜不能提前挖好，接觸空氣會時間長會變苦。蒸的時間不能超過30分鐘。也可以放點牛奶。
千里飄香谷
