準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
2小時人蔘作為滋補佳品從古至今一直甚為推崇,人蔘除了含服外,最佳搭檔莫過於燉雞。人蔘與母雞相遇,經過小火慢燉,將母雞的鮮美和人蔘的藥效發揮到極致,在當今快節奏的生活中,為處於亞健康狀態的上班族帶來口與心靈的慰藉。
主料
雞 :
半隻鮮人蔘 :
一根 輔料
紅棗 :
7粒薑片 :
兩片鹽 :
5 具體步驟
1、選擇2年以上母雞和人蔘
2、鮮人蔘洗淨後切片
3.雞洗淨後焯水。
4.紅棗核用清水浸軟;枸杞子用清水浸軟。
5.將鮮人蔘片、雞、紅棗、枸杞子、薑片放入電砂煲中。
6.加入適量清水煲3小時,再加適量鹽調味即可。.