這是一款小吃類產品,多吃對於身體的幫助非常大,這款產品可以在休閒的時候,看電視的時候,逛街的時候吃,都是不錯的選擇,這款餅帶有蔥香味,但是吃起來不會油膩,喜歡的人可以根據步驟在家裡做了嚐嚐,保證不會後悔。
主料
豬肉餡 :250輔料
雞蛋 :1個具體步驟
1.麵粉分2份。
2.一份麵粉加入沸水,揉成燙麵團。 另一份加入溫水和成麵糰。
3.將兩種麵糰混合,揉制過程中分次地加入少許水,揉成軟的麵糰,餳發30分鐘。
4.在肉餡中加入雞蛋 鹽、料酒、薑末、醬油、五香粉 香油、胡椒粉、色拉油攪拌均勻,攪打至肉餡上勁。
5.大蔥切碎備用。
6.餳發好的麵糰分成相等的等份,取一份。
7.擀開成長方形的薄面片。
8.用勺子均勻的塗上一層肉餡
9.再撒上一層蔥花。
10.在面片上下劃4刀,均勻分成9分。
11.右上角往下折。
12.右下角往上折。
13.中間的網左邊折,以此類推。
14.摺好後把介面捏緊。
15.用手按成餅狀。
16.電餅鐺燒熱,加一點油,放入肉餅。烙制兩面金黃。
17.烙好後切塊即可
包好後面餅裡的層已經很薄了。不要用擀麵杖擀,要用手按扁。這樣不容易破皮。