蔥油千層餅如何做簡單又美味|家常版陶式

主料

輔料

具體步驟

1. 小麥麵粉中慢慢加入稍熱的開水，攪拌，直至揉成麵糰，揉好的麵糰餳15分鐘

2. 餳的過程中，將半顆蔥切成蔥花，加入鹽，攪拌。鍋中油熱後，澆在蔥花上，製成蔥油備用

3. 餳好的麵糰，切成小髻子，擀成薄皮。如圖中這樣。

4. 麵皮上均勻抹上蔥油

5. 對疊麵皮，疊成細條

6. 從一邊捲起，用手指輕輕壓平。

7. 再由擀麵杖輕輕擀成薄餅

8. 鍋中加油，中火煎至金黃色即可。小貼士：快熟時將餅立在鍋中，用筷子在鍋中顛一顛，讓餅層更鬆散。

9. 好啦，獻上各人成品圖。配上營養粥，小菜，簡單早餐就完成啦