家常牛肉餡餃子的做法如何做簡單又美味

牛肉餡餃子的做法很是簡單，又很好吃，煮餃子對大部分的人來說是最簡單不過的了，特別是都於在宿舍的學生，單身族和上班的白領們，對面條真的是特別依賴，餃子有特別多種煮法，這次小編要跟大家推薦的是家常牛肉餡餃子，深夜或者早晨來一碗家常牛肉餡餃子，能給自己多點能量，多點營養~

主料

輔料

具體步驟

澄粉中邊衝入沸水邊快速攪勻，稍涼後揉成“澄麵糰”。麵粉中衝入沸水，快速攪勻，揉成麵糰，並加入澄麵糰，一起揉勻揉透。麵糰揉不光滑沒關係，扣上盆，鬆弛20分鐘。

牛肉和五花肉分別剁成餡兒，混合在一起，調入料酒，薑末，生抽，五香粉，胡椒粉，少量多次地邊攪拌邊加入花椒水，拌至細滑潤軟

將鬆弛過的麵糰取出來，揉成光滑柔軟的麵糰。分成若干個小劑子，擀成薄面皮。