1、毛肚,新鮮毛肚在沸騰的鍋內“七上八下”即可食用,麻辣脆爽,令人喜愛。
2、牛肉,醃製過的牛肉放入火辣的鍋內,燙熟後嫩滑可口,令食客回味無窮。
3、鴨腸,鴨腸入鍋幾秒後縮水卷在一起,蘸上湯汁,口感爽脆。