準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
20分鐘美味的小炒雞絲是由雞肉和辣椒搭配來一起炒制而成的一道家常菜,這道菜可以很好的刺激人的味蕾,雞肉和辣椒一起炒,質地脆嫩,鮮香綿軟,吸收了尖椒的香,變得更有滋味,另外製作這道美味的美味又營養的小炒雞絲的時候放點醬能提鮮。
主料
雞肉 :
適量 輔料
油鹽 :
適量 具體步驟
雞胸肉煮開後,撈出切成絲,放入鹽、胡椒、酒一起醃製入味;
鍋裡放入油並加熱,放入泡椒香菇丁炒香,
撈出香菇泡椒,留下油備用;
放入醃製好的雞絲,另外再放入蔥、生薑一起翻炒,接著放入竹筍、蒜苗、青椒後,
再放入生油、白砂糖、酒、芝麻油、胡椒一起炒勻即可。