主料
輔料
具體步驟
牛肉剁成餡
姜切成末,蔥切成小片
牛肉餡中加入鹽、胡椒粉、花椒粉、薑末、料酒、醬油適量,用筷子順著一個方向攪拌。
一邊攪拌一邊打入適量的水,水要一點一點加入,攪拌到上勁。
放入蔥末,在蔥末上倒入芝麻油少許,稍稍攪拌即可
胡蘿蔔擦成比較細的絲,再稍剁幾下就好
加入到肉餡中,攪拌均勻。
完成