蝦醬肉末是一款非常具有特點的菜餚,而且食材的準備也是非常簡單的,也是非常容易學會這款菜餚的。這款菜餚的營養含量很高,喜歡吃蝦的朋友們,喜歡吃肉的朋友們,都可以好好注意一下。這款菜餚不僅可以和米飯一起搭配食用,和麵條搭配也很好。
主料
蝦醬 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1.首先,將帶皮五花肉入水煮,八角桂皮香葉也放進去,這三樣量小,意在不奪去肉的原味,只是驅下肉腥。
2.肉熟到八成時,撈出,晾涼後,將蜂蜜均勻塗抹所有的肉,肉皮上也要塗抹哦。
3.肉熟後撈出,肉要比較軟了的那種熟,不要硬梆梆的那樣喲!肉晾涼後,將蜂蜜均勻塗抹所有的肉,肉皮上也要塗抹哦。
4.置入油鍋煎炸,六個面兒都要炸到哦!
5.炸好後的五花放涼,切片,不要太厚,不然蝦醬就不好如味道了喲!
6.將五花肉片蘸上蝦醬,注意哇,不要蘸太多,蝦醬很鹹的!蘸好蝦醬擺好,再蒸一下,大約二十分鐘就可以吃啦!