清香鮮美的沙拉芥末醬焗大蝦是一種小吃型別,它是用沙拉醬來修飾的,看起來就像甜點一樣,但其實並不一樣,沙拉芥末醬焗大蝦更有味道,而且看起來也更加美味,可以蒸著吃,炸著吃,當然,油炸的就更美味了,如果油炸之後再放點甜醬的話,那簡直美味的無話可說。
主料
黑虎蝦 :9只輔料
黑胡椒碎 :適量具體步驟
1.把大蝦洗乾淨、瀝乾水分
2.調汁,碗裡放入蒜及其它調味料(食用油跟蔥不要放),鍋燒熱油,澆在碗裡融合待用
3.卷粉攤開,把香菇瘦肉餡鋪在粉皮上捲起,全部卷好,有一塊厚的,我切成了兩塊,(厚的切成兩塊,兩塊各捲上餡)
4.腸粉放入蒸鍋,大火蒸15分鐘,快出鍋的時候,把油麥菜鋪腸粉上蒸30秒即可出鍋(油麥菜照片忘拍了)
5.油麥菜鋪底下(也可以用生菜),放上蒸好的腸粉,撒點蔥淋上汁
5.醬沙拉芥末醬塗在蝦肉上,蝦放在墊了油紙的烤盤上
蝦可以選任意大蝦。喜歡芥末重的朋友可以多加