美味的肉末蝦乾茄子如何做簡單又美味

肉末蝦乾茄子這道菜真的是一道非常美味的佳餚哦，很多人都很喜歡吃的，我為什麼會這樣說呢，就是因為這個肉末蝦乾茄子實在是有點美味啊，上次在家做過一次，就再也忘不了這個肉末蝦乾茄子的味道了，所以現在我必須要把這個肉末蝦乾茄子的做法分享給你們。

主料

輔料

具體步驟

茄子，買的是泥鰍茄子，這種比較好吃

準備好蝦乾，肉末，蒜末和榨菜

茄子切滾刀塊，下適量的鹽醃製

醃製好茄子用生粉攪拌均勻

鍋裡下入蝦乾爆香

然後下肉末和鹽爆熟，打起來放盆裡

然後用鍋裡的油煎茄子

煎好後，下入爆香的蝦乾肉末翻炒然後下半包榨菜下少許水燜一下

然後下半包榨菜下少許水燜一下