主料
輔料
具體步驟
1. 泡好切碎的粉絲一小把、蟶子一盤,蒜蓉少許、生抽、鹽。
2. 蟶子洗好後放在盤裡,把泡軟的粉絲碎,放在蟶子上,澆上用油炒成金黃色的油蒜蓉、生抽、鹽調成的汁。上面再撒上一些青椒和紅椒粒,若喜歡味重一點的可以在炒蒜蓉時加入一點剁碎的黑豆豉。
3. 蒸鍋水開後,上鍋蒸三分鐘即可。