好吃的奶香四溢的紫薯蛋撻如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 紫薯蒸熟，去皮、切小塊(晚上拍的,顏色很暗)；

2. 將蛋撻皮放烤盤裡，紫薯塊放撻皮裡；

3. 將淡奶油、牛奶、白糖放在小鍋裡，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至白糖溶化離火，放涼(用涼水坐涼)；

4. 把低粉過篩，加入（3）中，加入蛋黃，拌勻，然後用篩子將製成的蛋撻水過濾；

5. 過濾好的蛋撻水倒入放有紫薯塊的撻皮中(我只倒入7,8分滿)；

6. 烤箱預熱，中層,20分鐘左右即可（表面有些焦)

烹飪技巧

可以把紫薯換成芒果或木瓜等;我是7,8分滿用12個塔皮,9分滿用9個塔皮