美味全貝蘿蔔湯如何做簡單又美味

炎炎夏日，餐桌上一定有一道不可缺少的開胃湯品，一道美味可口營養豐富的全貝蘿蔔湯是很多美食愛好者的選擇。新鮮細嫩的全貝肉搭配著脆嫩可口略帶回甜的蘿蔔一道烹煮，色澤白皙鮮亮，口感順滑清甜惹人回味。製作方法簡單快捷，你心動了嗎？

主料

輔料

具體步驟

1.白蘿蔔去皮洗淨

2.用擦絲器擦成蘿蔔絲

3.全貝肉洗淨，瀝乾水分備用

4.鍋內放油，放入蔥薑蒜末炒香

5.放入蘿蔔絲翻炒至變軟

6.加入剛好沒過蘿蔔絲的水，大火煮開，轉中火再煮5分鐘

7.加入全貝肉煮2-3分鐘，調入鹽和雞精，撒一點白胡椒粉，翻勻即可

烹飪技巧

1、這道菜也可以用綠蘿蔔來做，做出來的湯呈青青的綠色，看著就十分誘人，味道也十分鮮美。2、全貝肉買來時就已經是熟的了，所以也不必煮太久，但是時間也不能太短，否則滋味還沒入到湯裡，不夠鮮美。一般3分鐘左右就差不多了。