關於酥掉渣的鳳梨酥的做法的知識

“小時候饞到大的鳳梨酥，一直都要買來解饞的。酸酸甜甜的餡料，軟糯的外皮，真的是愛吃！買了餡料，買了杏仁粉，索性一次多做一些嘍，存著解饞吧！好吃停不下來，做了20塊，結果打包的時候只有15個了！霖大...

“一年之後的公眾號新發讓我感慨還是挺多的，在這個知識的快餐和碎片化時代，竟然在一年之後粉絲還在默默關注你沒有離開，竟然在傳送了最近一篇文章之後還有粉絲的留言歡迎我回來，真的感覺心...

“一直喜歡吃鳳梨酥，終於試試自己做了，自己做的更健康更美味！😜一口一口酥香，融合現熬的鳳梨陷美味剛剛好！（以下配料數量可以做15個）”食材明細主料鳳梨（1000g）冬瓜（600g）輔料低筋麵粉（95g）糖霜（15g）...

“鳳梨酥：顧名思義，就是鳳梨餡加酥皮，在菠蘿大量上市時節，我買了新鮮菠蘿和冬瓜做了鳳梨餡，那是絕對0防腐劑的哦，更顯得我對家人的關心和愛護哦！鳳梨酥，皮聞來有自然奶香味，吃來酥鬆適中入口即...

食材明細主料低筋麵粉（90g）全脂奶粉（35g）黃油（75g）雞蛋（2個）糖粉（20g）輔料冬瓜（450g）菠蘿（250g）細砂糖（60g）麥芽糖（50g）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鳳梨酥的做法步驟1、冬瓜去皮，去籽切成小塊，鍋裡...

“閨女想吃鳳梨酥，有了動力就開始吧！自家做的鳳梨酥不光是吃著放心，餡料也沒有那麼甜膩，而且可以吃得到菠蘿的顆粒感，外皮酥鬆，入口即化，配上一盞普洱，好幸福哦！”食材明細主料低筋麵粉（135克）全...

“輕輕咬一口，濃郁的鳳梨味立刻融化在口中，特別之處是，甜而不膩，香酥難忘！鳳梨酥由來：鳳梨酥相傳最早起源於三國時期，其鳳梨閩南話發音又稱“旺來”，象徵子孫旺旺來的意思，而鳳梨亦是臺灣人拜拜...

“層層酥脆，香掉牙的蔥花餅絕對值得一試。”食材明細主料麵粉（300克）鹽（3克）雞蛋（一個）輔料油（適量）鹽（適量）蔥花（適量）蔥香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥掉渣蔥花餅的做法步驟1、一個雞蛋3克鹽...

食材明細主料低筋麵粉（180克）奶粉（70克）黃油（120克）雞蛋（1個）白砂糖（30克）鹽（2克）輔料鳳梨餡（適量）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）鳳梨酥的做法步驟1、黃油室溫軟化，加白砂糖、鹽打發。2、分次加入...

“蛋黃酥算是蘇式月餅的其中一種，同是油皮和油酥的包裹，口感層層疊疊，薄如蟬翼；裡面是香甜綿軟的紅豆沙和起沙透心的鹹蛋黃，口感十分香酥。”食材明細水油皮低粉（110g）清水（40g）豆沙（250g）糖粉（18g...

“超級簡單不用打發的黃油小酥餅，新手友好，在家輕鬆製作。”食材明細主料黃油（110g）輔料糖粉（50g）調料低筋麵粉（130克）玉米澱粉（80g）牛奶（30g）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酥到掉渣的黃油小酥...

“之前做過粗糧餅乾，今天買了一袋細玉米粉準備包餃子用的，突然想到做一次餅乾看看效果如何，結果成品超出預想、特別的膨鬆酥脆、香酥宜人。”食材明細主料低筋麵粉（120g）細玉米粉（120g）玉米澱...

“鳳梨酥的美味相信大家都知道，可是看看外面賣的鳳梨酥材料好的很貴，便宜的又是香精+冬瓜蓉，既然如此還不如自己動手做足料的放心的又好吃的鳳梨酥。鳳梨酥說難並不難，只是耗時長，所以最好...

食材明細主料菠蘿（一個）輔料細砂糖（75g）低筋麵粉（125g）雞蛋（一個）黃油（125g）奶粉（25g）麥芽糖（50g）酸甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）土鳳梨酥的做法步驟1、處理菠蘿2、切碎菠蘿3、奶粉低筋麵粉過篩4...

“以前吃鳳梨酥都是去超市買徐福記的，去年吃到臺灣帶回來的鳳梨酥確實味道很好，雖然餡很難做，但是今年還是要自己做一次，自己做的裡面菠蘿多，冬瓜少，外面賣的幾乎都是冬瓜，嗚嗚嗚……，可是不想...

“超級喜歡鳳梨酥,從第一次吃,就愛~~~上~~~它!前些天和一位臺灣的阿媽學習了鳳梨酥的做法.感覺好幸福的!阿媽說,鳳梨酥的內餡是用冬瓜做的,我驚~~~有種長期被騙的感覺^.^買菜時,5斤冬...

“外皮酥酥，鳳梨的酸甜縈繞於味蕾”食材明細主料菠蘿（660g（去皮））黃油（150g）奶粉（50g）鹽（1g）輔料白糖（適量）低粉（200g）雞蛋（1個）糖粉（30g）酸甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）美味鳳梨酥的做法步驟1、菠蘿去...

“鳳梨酥的製作也並不難，只是如果需要自己來製作餡料的話，會費一些時間，這正好做月餅剩下一些鳳梨餡，那製作起來可就省事多了，它吃起來外表酥酥的，真是邊吃邊掉渣，香氣四溢，鳳梨內餡又是香甜可...

“要說起這鳳梨酥，似乎沒有幾個女同胞不喜歡的。那一口香酥，那一種美味，吃過便不能忘，每每想起都是強嚥口水，久久回味。現在正是菠蘿大量上市的時節，看到那麼多新鮮又美好的菠蘿，這雙閒不住的...

食材明細主料黃油（180克）糖（25克）雞蛋液（50克(去殼後)）中筋麵粉（260克）鹽（2克）奶粉（25克）輔料鳳梨餡（380克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）神級（難度）鳳梨酥的做法步驟1、鳳梨酥380克平均分成24等分，團成小球...

“酥脆，魚肉鮮嫩的黃花魚，做法簡單，好吃到光碟。”食材明細主料黃花魚（500克）輔料玉米麵粉（適量）調料花椒（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）花生油（適量）十三香（適量）鹹香（口味）煎（工藝）半小...

“菠蘿，又叫鳳梨，是熱帶和亞帶地區的著名水果。菠蘿果形美觀，汁多味甜，有特殊香味，是深受人們喜愛的水果。如果在居室內放上一個，則會清香滿室。功效菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分...

“一直覺得桃酥的含油量很高，一直不敢嘗試。偶爾得一方子，自己調整了配方，嘗試做了一次感覺非常不錯。桃酥我查看了很多配方，大部分配方的油量都佔到麵粉的一半，今天嘗試的這款桃酥250克的...

“幾個月前做過一個小酥餅，單憑金黃的色澤就在朋友圈頗受歡迎，後來有朋友要方子，一值沒有空整理，今天重新修訂步驟做了一次，天熱做起來還挺方便，照著我的步驟做，一定可以成功的。咬開後內部是...

“備受歡迎的甜品，不用再去排隊，在家就可以品嚐到的美味”食材明細主料無鹽黃油（100g）蛋黃（3個）糖粉（30g）奶粉（25g）杏仁粉（25g）輔料低筋麵粉（120g）鳳梨餡（250g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鳳梨...