![臘肉炒西蘭花怎麼做好吃又簡單]( "臘肉炒西蘭花怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
西蘭花 ：
400g 輔料
臘肉 ：
50g薑絲 ：
5g蒜米 ：
5g 醬油 ：
1勺鹽 ：
1勺 具體步驟
![臘肉炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第2張]( "臘肉炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.西蘭花掰成適當大小的塊後在清水內泡一下。
![臘肉炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第3張]( "臘肉炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.臘肉切片，蒜米薑絲備用。
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3.西蘭花焯水後備用，焯水時鍋內放少許清油和鹽。
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4.鍋內熱油爆香蒜米和薑絲。
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5.放入臘肉煎出油脂。
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6.放入焯過水的西蘭花。
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7.加入適量鹽。
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8.加少許醬油。
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9.翻炒均勻即可，要快速，西蘭花焯水後已經快熟了。
烹飪技巧
西蘭花提前焯水已經都熟了，最後放入鍋也是為了調一下味道，所以不要再炒太久了~
千里飄香谷
