主料
輔料
具體步驟
1.西蘭花切好洗乾淨
2.用開水焯至八分熟撈出備用
3.臘肉洗乾淨
4.不用放油直接下鍋
5.臘肉裡蘊含的肥肉能炸出豬油,很香(所以這裡我直接用的就是炸出來的豬油)
6.把西蘭花倒入加適量鹽和臘肉翻炒2分鐘,西蘭花吸收臘肉的香味
7.香噴噴的臘肉配西蘭花就好了
烹飪技巧
我這裡沒有用油,直接用的是臘肉炸出來的豬油,會比較香臘肉有鹹味,鹽稍微少放些