![西蘭花炒羊肉怎麼做好吃又簡單]( "西蘭花炒羊肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
羊肉 ：
2兩 西蘭花 ：
適量 輔料
醬油 ：
適量料酒 ：
適量孜然 ：
適量豆瓣醬 ：
適量蔥花 ：
適量 具體步驟
1. 西蘭花焯水，過涼。
2. 羊肉切好，加入料酒、醬油、孜然，拌勻，醃製15分鐘。
3. 上鍋加一點點油，中火，先放入醃好的羊肉，待羊肉變色後加入蔥花，炒出香味，再加入一勺豆瓣醬，適量加水，免得豆瓣醬糊鍋。 (因為炒菜時火有點急，所以沒有照片)∩__∩
4. 轉大火加入西蘭花，翻炒後加入適量鹽，雞精。ok出鍋.
烹飪技巧
羊肉是醃過的，還加入了豆瓣醬，所以鹽一定要適量哦
千里飄香谷
