![家常臘肉炒西蘭花怎麼做好吃又簡單]( "家常臘肉炒西蘭花怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
27分鐘主料
西蘭花 ：
200 臘肉 ：
150紅椒 ：
50 輔料
油 ：
20蔥 ：
20 姜 ：
10鹽 ：
適量 具體步驟
1. 西蘭花、臘肉、紅椒。
2. 西蘭花用手掰成小朵，杆部分用刀削去硬皮切成大小相似的小塊。
3. 入淡鹽水中浸泡10分鐘後。
4. 鍋內放水燒開，水中滴入1、2滴油，放一小匙鹽，將西蘭花倒入，汆燙2-3分鐘，立刻撈起，瀝乾水。
5. 臘肉切片，在鍋中加少許油，慢慢煸香，煸出油份。
6. 放入蔥、薑末，然後將西蘭花倒入翻炒，調入鹽（鹽要少放，臘肉已經很鹹了）。
7. 翻炒2-3分鐘，關火。
8. 盛入擺好花邊的盤中即可。
千里飄香谷
