![簡單版玉米麵窩頭怎麼做好吃又簡單]( "簡單版玉米麵窩頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
玉米麵 ：
400 白麵 ：
200 輔料
豆渣 ：
適量安琪酵母 ：
適量 具體步驟
![簡單版玉米麵窩頭怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡單版玉米麵窩頭怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.玉米麵燙熟。我還加了點豆渣，一起燙熟。
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2.加入白麵及安琪酵母粉，和好面，靜置發酵
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3.發好就是這樣滴
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4.把發好的面揉一下，排出氣泡，揪成小劑子。
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5.把劑子搓成金字塔形
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6.在下面捅一個小洞
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7.都弄好後靜置十五分鐘，二次酵
![簡單版玉米麵窩頭怎麼做好吃又簡單 第9張]( "簡單版玉米麵窩頭怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.發酵好了放到鍋裡蒸，開鍋後蒸15分鐘，關火虛蒸10分鐘即可。
烹飪技巧
玉米麵要燙一下，才好發。要在窩頭下面捅一個洞，讓蒸氣進去，便於蒸熟二次發酵可讓窩頭更鬆軟
千里飄香谷
