![簡易版小炒興國魚絲怎麼做好吃又簡單]( "簡易版小炒興國魚絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
興國魚絲 ：
300 輔料
大蒜 ：
3根小米椒 ：
2根 姜 ：
少許鹽 ：
少許麻辣鮮 ：
少許生抽 ：
少許雞精 ：
少許 具體步驟
![簡易版小炒興國魚絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "簡易版小炒興國魚絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.用冷水泡開後，煮飯的時候放在鍋里加些水蒸軟
![簡易版小炒興國魚絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "簡易版小炒興國魚絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.大蒜斜切，切好備用
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3.生薑切絲，辣椒切好備用
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4.蒸好的魚絲放在冷水中泡冷，讓魚絲都散開
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5.撈起魚絲，瀝乾水
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6.油要多些，先將鍋燒熱，將大蒜，薑絲，辣椒放入爆香，再放入魚絲翻炒片刻，加入適量的鹽，生抽，耗油（各位請諒解，忘了拍圖拉），再大火炒3分鐘，放入雞精即可關火完成
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7.因為忘了拍圖就吃了一部分拉
烹飪技巧
炒的時間不宜過長，過長容易斷
千里飄香谷
