主料
輔料
具體步驟
1.準備材料
2.魷魚放到開水裡煮三十秒
3.熱鍋冷油下薑片
4.油熱下魷魚炒香下料酒去腥,後備用
5.把之前切好的尖椒;洋蔥;蒜頭下鍋炒香
6.把魷魚回鍋加上醬汁調味,爆炒一下,一道廣東家常炒魷魚乾就可以出鍋了
烹飪技巧
幹魷魚要先用水泡兩三個小時,讓其泡軟,