養人的燉排骨湯如何做簡單又美味

準備時間:21分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

排骨湯一直被人們所喜愛，做法也是多種多樣，可搭配蔬菜，玉米等，口味不盡相同，主要因為做法簡單，口味可調，還因為排骨的極高營養價值，清燉排骨湯是排骨烹製中最為簡單的做法，喜歡清淡口味又追求營養的寶寶可以經常食用哦。

主料

排骨 ：1000
青菜 ：250

輔料

料酒 ：適量
肉味王 ：適量
生抽 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
花椒 ：適量
雞精 ：適量
蔥 ：適量
八角 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.將排骨剁成塊狀，洗淨入鍋中用開水滾。

2.燙至變色時，倒去鍋中水。

3.將排骨重新入鍋，倒入清水煮開。煮開水後新增適量的花椒八角，姜蒜等刺激性輔料小火慢燉半小時。然後新增適量的鹽，料酒，醬油醋雞精等合種配料攪勻。

4.將青菜擇洗乾淨。入鍋燙開。

5.開吃。

烹飪技巧

排骨要先用開水焯燙一下，去掉血水。