醃製的食品一直受到很多人的喜愛，而臘腸就是醃製食品當中比較具有代表性的一種，受到很多人的喜愛，尤其是在春節的時候，很多人都會自己製作一些臘腸，臘腸其實是有很多的製作方法的，那麼臘腸怎麼蒸著吃？
臘腸怎麼蒸著吃
一、臘腸蒸粉絲
1.需要準備一些粉絲，臘腸，生薑，大蒜，蠔油等材料，一般我們需要把臘腸切的薄一點，口感會比較好一些。
2.粉絲需要提前在清水當中浸泡一下，這樣不僅可以使粉絲表面的一些灰塵和雜質被清洗掉，同時也可以使粉絲和水充分的融合在一起，這樣粉絲煮的時間可以更短一些，而且粉絲的口感也會更好一些。
3.將粉絲放在一個乾淨的盤子的底部，然後往上面擺一些臘腸，也可以往上面放一些生薑片，然後倒入適量的蠔油，蒜末等材料放到鍋裡面，煮大概三分鐘左右的樣子就可以了。
二、臘腸蒸飯
1.臘腸蒸飯就跟煲仔飯其實是差不太多的，將米飯淘洗乾淨以後，往米飯裡面放入適量的水，水的數量不能太多，否則會影響到製作出來的臘腸蒸飯的口味。
2.將米飯稍微煮一會兒後，再將臘腸放入到米飯上面，繼續蒸一會兒，這樣米飯上面會有很濃郁的臘腸的香味，同時也可以稀釋掉一部分臘腸當中的鹹味。
三、臘腸蒸蒜苗
1.首先需要準備一些臘腸，生薑絲，蒜苗和料酒等材料，把蒜苗的根部去除以後，把蒜苗清洗乾淨，並把蒜苗前面白色的部分留下切成絲狀，同時需要將生薑清洗乾淨以後，也切成絲狀。
2.將臘腸在熱水當中稍微清洗一下，然後煮兩分鐘左右的時間，這樣可以將臘腸在晒制過程當中，表面的一些灰塵去除掉，同時也不會影響到臘腸的口感。
3.把臘腸清洗乾淨以後，切成大小比較均勻一點的片狀，然後將臘腸裝到一個乾淨的盤子當中，將之前準備好的生薑絲和蒜苗絲鋪在臘腸上面，再往上面撒上一些料酒。
4.把準備好的食材放入到電飯鍋當中，蒸大概20分鐘左右的樣子，其實我們可以一邊蒸飯，一邊蒸臘腸，這比較省電一些，等到飯熟了以後，臘腸也就製作好了。
臘腸怎麼蒸著吃？其實臘腸是可以和很多食物進行搭配的，除了以上向大家介紹的這些以外，也可以將臘腸和土豆蒸一下，做出來的食物也是非常的美味的，需要注意的是臘腸當中本身就是帶有鹹味的，所以我們在蒸臘腸的時候，不要往裡面額外的加入過多的食用鹽，否則味道就。
千里飄香谷
