準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬骨頭 :
適量蓮藕 :
一截 紅棗 :
五個 輔料
鹽 :
少許料酒 :
少許 姜 :
兩片 具體步驟
1.蓮藕一截,洗淨切片備用
2.新鮮大骨適量
3.紅棗五個,不可太多,多了味反而過濃
4.準備一鍋水,燒開~
5.把豬骨頭倒入
6.切兩片姜
7.加少許料酒,去腥
8.微煮開一會兒…
9.撈出備用
10.再放一鍋水,燒開
11.把豬骨頭,蓮藕,紅棗一同倒入
12.煮開,煮開會發現一層泡沫
13.把泡沫撇乾淨
14.蓋上鍋蓋,我是用電壓力鍋煮的,先用大火煮開後,改中火煮半個小時即可
15.出鍋時加少許的鹽稍煮一會兒就可以品嚐了,營養美味