美味的小窩頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.玉米麵稱好備用。

2.加入稱好的黃豆粉。

3.加入白糖和泡打粉。

4.徐徐加入溫水，水量使麵糰能成團即可，將其攪拌均勻。

5.抓取20克麵糰，用手團成球，用食指從中間戳個洞，不戳透，用左手拇指和雙手配合整形。

6.整成一個尖窩頭的形狀。

7.做好的生坯擺入蒸鍋，冷水上屜。

8.大火蒸20分鐘即可。

烹飪技巧

1黃豆粉不易成形，不要放太多。2水的量要掌握好，使能抓成團即可。3水要用溫水，也可做成一半燙麵的。