我們應該怎樣吃生蠔|生蠔是牡蠣嗎

海鮮是我們平時都比較喜歡吃的美食，海鮮的品種非常豐富，但是我們一般吃的海鮮種類也是比較集中的。就像生蠔是大家都比較喜歡吃的海鮮之一，生蠔不管蒸著吃，炒著吃還是烤著吃都是非常美味的，有海中牛奶之稱。那生蠔是牡蠣嗎？很多小夥伴對生蠔的品種還是有所疑惑，今天我們就瞭解一下。

生蠔是牡蠣嗎，我們應該怎樣吃生蠔

其實生蠔是牡蠣當中的一種品種，生蠔屬於牡蠣，但是牡蠣並不一定就是生蠔，所以我們要區別這兩個品種。接下來一起看看生蠔怎麼吃比較好吃吧。

一、蒸生蠔

生蠔可以直接蒸著吃，非常的不錯，我們可以把新鮮的生蠔用專門撬生蠔的刀將生蠔撬開，然後把它沖洗乾淨，在上面放上一些蒜泥，放上一些老乾媽，然後放入鍋中直接蒸。蒸好之後的生蠔吃起來特別鮮嫩，又裹著蒜香味，特別好吃。

二、烤生蠔

平時我們在燒烤攤上可以吃到現烤的生蠔。其實在家裡也可以做，我們可以找一個烤盤，然後將生蠔撬開，洗乾淨之後在上面撒上一些鹽，撒上一些辣椒，然後加入十三香粉，加入一些蒜末，淋上一些麻油，然後放入烤盤當中烤制。經過烤制的生蠔味道會更加鮮美，肉質也會特別鮮嫩。

三、炒生蠔

生蠔也可以直接炒著吃，我們只需要把生蠔肉從生蠔殼當中取出，然後放入蔥薑蒜，加入料酒，放上一些辣椒一起炒制，特別好吃。不過炒制過後的生蠔肉相對來說肉會老一些。

四、直接生吃生蠔

生蠔可以直接生吃，營養非常豐富。我們只需要把生蠔撬開，然後將生蠔肉取出，加上一些香醋或者是芥末就可以吃了。

以上就是關於生蠔是否是牡蠣的解釋以及如何吃生蠔的食用方法。相信小夥伴平時都喜歡吃生蠔，那你是怎麼吃生蠔的呢？小編推薦的這幾種吃法當中你比較喜歡哪一種呢？雖然生蠔營養豐富，但是畢竟是寒性的食物，所以我們在吃生蠔的時候也要適量控制，不要給我們的身體帶來一些負擔。