家常菜蘆蒿苔炒香乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.香乾洗淨、片成薄片再切成條，用適量的油煸炒一會取出。

2.蘆蒿苔洗淨、切段。鍋中再加1勺的油，油熱後放入蘆蒿苔煸炒。

3.蘆蒿苔變色後即可加入炒好的香乾條，再翻炒幾下就可以了。

烹飪技巧

這是大棚培植的蘆蒿苔，野生蘆蒿苔長的不是這麼直，比較粗壯，苔莖上會附有很多腐葉，需要用鹽先搓揉一遍，然後再衝洗乾淨。蘆蒿苔炒制的時間不需很長。