家常菜清炒蘆蒿如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蘆蒿摘乾淨洗淨切斷備用

2.熱鍋涼油

3.蘆蒿下鍋炒均勻

4.放入適量鹽、糖，翻炒均勻

5.翻炒中可適量加清水，防止蘆蒿變老

6.加入辣椒，我偷懶，用的是事先醃製好的辣椒片，翻炒均勻

7.加入適量雞精翻炒均勻

8.出鍋

烹飪技巧

大火炒的時候適量加入清水，防止炒過變老，炒制時間不能太長。