準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
韭菜 :
300 香乾 :
50 輔料
鹽 :
少許 大蒜 :
少許生抽 :
5滴糖 :
1玉米油 :
適量 具體步驟
1.原材料
2.切碎準備好的材料
3.鍋燒熱放少許油,入香乾翻炒,炒香後加入幾滴生抽,顏色好看
4.入韭菜翻炒,韭菜癟時加入蒜末,鹽糖翻炒,出鍋
5.品相一般般啊。主要是我不喜歡放太多的油的緣故
烹飪技巧
韭菜在夏天特別容易生蟲,菜農為了好的賣相,會噴灑很多的農藥,所以買回家的韭菜沖洗乾淨後最好放在淡鹽水裡浸泡10分鐘,以去農藥。