主料
輔料
具體步驟
1.青椒一個、紅椒一個、雞蛋4個、大蔥少許、蒜蓉一個
2.雞蛋煮13分鐘
3.材料都切好
4.鍋裡倒入油,用煎炸的方式煎雞蛋,煎好的雞蛋撈起備用
5.爆香蒜蓉,加入大蔥炒
6.再加入青紅椒炒,加入少許生抽,炒均勻後,加入少量的水炒
7.最後加入煎過的雞蛋炒,加入鹽、雞粉調味即可
8.雙椒炒蛋
烹飪技巧
雞蛋片不要切太小,否則蛋黃很容易掉出來