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香酥牛肉餅如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.32W
香酥牛肉餅怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘

牛肉餅又被稱為千層牛肉餅。在中華悠久的美食文化中已經存在了一千兩百多年了,是我們生活中常見的食物,聞著香氣撲鼻,食指大動。吃起來外酥鬆脆香、裡鮮嫩微辣。牛肉具有很高的食用價值。食牛肉,有暖胃作用,為補益佳品。製作簡單,取材方便。

主料

牛肉 :250
洋蔥半個

輔料

鹽 :適量
蛋清 :1個
油 :適量
胡椒粉適量
料酒 :適量

具體步驟

香酥牛肉餅怎麼做好吃又簡單 第2張

1.洋蔥和牛肉切成粒

香酥牛肉餅怎麼做好吃又簡單 第3張

2.一起剁成肉餡

香酥牛肉餅怎麼做好吃又簡單 第4張

3.放入容器中,打入一個蛋清打上勁,放料酒、鹽、醬油、胡椒粉,攪拌均勻

香酥牛肉餅怎麼做好吃又簡單 第5張

4.平底鍋燒熱,倒入食用油,放入一勺肉餡,拍扁

香酥牛肉餅怎麼做好吃又簡單 第6張

5.煎至兩面金黃

香酥牛肉餅怎麼做好吃又簡單 第7張

6.煎好的肉餅

烹飪技巧

全程小火煎制