主料
牛肉 :200輔料
鹽 :適量具體步驟
1.牛肉放清水裡泡1小時去血水。
2.如圖中間換2到3次水。
3.牛肉切成小塊
4.有五香粉就撒一點點,沒有此步驟可省略。
5.薑切片
6.姜和牛肉一起放進砂鍋裡用開水煮
7.番茄切成塊
8.另起鍋把番茄炒軟
9.加入番茄醬用中火繼續翻炒。
10.加入一小勺生抽
11.從砂鍋裡乘大約200毫升牛肉湯放到番茄裡不停的翻炒,炒至將比較濃稠
12.把醬倒入砂鍋裡攪拌一下
13.然後大火沸騰後轉小火燉至少2個小時,也可以燉的時間長一點。
14.把麵條煮好裝碗
15.把牛肉湯淋上去就好啦!